A Castellana Grotte il pollo non è soltanto cibo, è anche e soprattutto tradizione, simbolo di un’identità che affonda le proprie radici nelle generazioni più lontane. Nata negli anni ’50 come accompagnamento ai più centrali festeggiamenti in onore della Madonna del Caroseno, la sagra del pollo e del coniglio spegne oggi 70 candeline. Una due giorni che nel corso del tempo si è evoluta tanto sino a diventare sempre più centrale in città. Tra i vicoli pervasi dagli aromi dell’arrosto, i protagonisti assoluti sono state macellerie e pollerie che si sono sfidate a colpi di satira nel realizzare la vetrina più divertente. Il podio ha premiato al terzo posto la Macelleria Loperfido, anticipata in seconda posizione dalla Macelleria Ivone. A spuntarla però è stata la Macelleria Finsud, che con una vignetta raffigurante Decaro e l’assessore Caputo ha strappato il successo alla giuria. Un appuntamento che ha visto la sempre maggior presenza di turisti e che permette di muovere l’economia del territorio.