Il rito quotidiano della tazzina di caffè al bancone del bar si fa sempre più caro e a Bari registra uno dei balzi più marcati d’Italia, con un’ impennata  del 39,5 % che porta il prezzo medio dell’espresso a 1.20 euro. É quanto emerge dall' ultimo studio condotto da Assoutenti insieme al centro di Formazione e Ricerca sui consumi , sviluppato dalle rilevazioni ufficiali del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. L’analisi evidenzia  come l’aumento nei listini  non risparmi nemmeno  i territori dove il caffè rappresenta un vero e proprio caposaldo sociale e culturale . E in questo studio una posizione centrale la ricopre la Puglia. Su scala nazionale il costo medio per l’espresso ha raggiunto 1,29 euro segnando un incremento del 24, 2 % rispetto ai valori rilevati tre anni fa. Un rincaro complessivo dettato non soltanto dall’andamento delle materie prime , ma soprattutto dall’aumento dei costi energetici, della logistica e delle spese di gestione commerciale scaricate sui consumatori finali. La mappa dei prezzi evidenzia forti differenze geografiche : in cima alla classifica si posiziona Bolzano con un costo medio di 1,51 euro a tazzina . Tra i capoluoghi piu’ virtuosi ed economici figura invece Messina con 1,06 centesimi.