La  Settimana della Cucina Italiana nel Mondo,  è una delle rassegne tematiche più longeve promosse dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.

La rassegna valorizza ogni anno l’eccellenza e l’internazionalizzazione della filiera enogastronomica italiana, promuovendo  i prodotti e le tradizioni dei territori, la tutela delle denominazioni protette, la sostenibilità dei processi produttivi e gli itinerari del gusto italiani.

La Settimana si è tenuta  a Vancouver dal 17 al 20 novembre con oltre 10.000 eventi in più di 100 Paesi, spaziando da degustazioni, showcooking e masterclass a seminari, conferenze, mostre ed eventi business

Protagonista di  questa edizione è stata  anche la Regione Puglia, terra di sapori autentici, prodotti d’eccellenza e tradizioni millenarie. Gli ospiti hanno potuto assistere alla dimostrazione pratica della preparazione di piatti tradizionali pugliesi come  i panzerotti e le orecchiette. Ricette che hanno stuzzicato il palato di tutti.