Oggi sabato 11 novembre 2023 la chiesa cattolica festeggia San Martino, vissuto tra il 316 circa e il 397 d.C. e noto per la sua grande generosità. Vescovo e militare romano originario della Pannonia, l’odierna Ungheria.

Mentre si trovava in Gallia, nella città di Amiens, Martino aveva incontrato un mendicante infreddolito. Dopo avere tagliato a metà il suo mantello con la spada, il Santo lo aveva regalato all'uomo. La leggenda vuole che, dopo il gesto, il cielo si sia rischiarato e il clima sia diventato più mite, per questo spesso si parla di estate di San Martino. Fu uno tra i primi ad essere proclamato santo non martire ed è venerato sia dalla Chiesa cattolica, sia da quella ortodossa e copta.  

L'11 novembre è un giorno molto speciale per gli italiani. San Martino è il santo patrono del vino e protettore dei vignaioli. La festa è strettamente legata al mondo contadino e questa giornata viene simbolicamente cerchiata in rosso per segnare la fine del ciclo di raccolto nei campi. Un antichissimo motto lega a questo santo e a questo periodo dell'anno la "nascita" del vino: "A San Martino ogni mosto diventa vino", una rima che ci porta direttamente all'assaggio del vino novello e ai gustosi frutti di stagione, su tutti le deliziose castagne.