Tenuta Chianchizza e Annese all'Evoo School di Roma sull'olio extravergine degli ulivi monumentali
E' un progetto promosso da Unaprol, Coldiretti e Campagna Amica.
All'Evoo School di Roma si sta studiando l'olio extravergine di oliva degli ulivi monumentali della Puglia, con identità tracciata dal campo alla bottiglia. A comunicarlo è la Coldiretti Puglia. Nella Piana degli Ulivi Monumentali è altissima la concentrazione di ulivi monumentali con ben 250mila esemplari di pregio straordinario. Si stima che alcuni potrebbero addirittura avere un’età fino a 3.000 anni e circonferenze che superano i 10 metri.
E sono 355mila gli
esemplari già censiti con la carta di identità con l’ obiettivo di tutelare un patrimonio inestimabile della più
grande fabbrica green del Sud Italia. Inoltre e’ uno scenario produttivo nel
quale nove famiglie su dieci in Italia consumano olio extravergine d'oliva
tutti i giorni, con una crescente attenzione verso il prodotto di qualità che
ha favorito la nascita di corsi e iniziative grazie alla fondazione della prima
scuola nazionale dell'olio extravergine d'oliva Evoo school Italia, promossa da
Unaprol, Coldiretti e Campagna amica". Tra le aziende agricole coinvolte
ci sono due importanti realtà monopolitane: Tenuta Chianchizza e Annese. Un servizio nel telegiornale
