Polignano a Mare - Gara di cocktail all'Istituto Alberghiero "Domenico Modugno"

Autore Redazione Canale 7 | lun, 19 feb 2024 17:13 | 339 viste | Polignano-A-Mare Cocktail-Competition Alberghiero Attualità

Oltre agli alunni di cucina e sala, in gara anche i ragazzi speciali.

Come nelle migliori bevande, l'estro e le qualità degli studenti dell'Istituto Alberghiero "Domenico Modugno" di Polignano a Mare, si avvolgono tra di loro per dar vita all'edizione 2024 della "Cocktail Competition". Sotto l'attento palato della giuria composta dal delegato AIBES Puglia, dal fiduciario AMIRA e fiduciario UCRP e FIC, sono stati esaminati i più disparati gusti e sapori. La competizione ha coinvolto tutte le classi indipendentemente dal tipo di corso, con gli studenti di sala che sono stati liberi di mescolare gli ingredienti attraverso la propria fantasia, mentre quelli di cucina hanno avuto il difficile compito di ottenere dei cocktail partendo da vere e proprie pietanze, senza dimenticare gli allievi speciali assistiti da un proprio compagno. Ogni classe ha scelto autonomamente lo studente più preparato per la sfida, ma alla fine a spuntarla è stato il "Lady velvet" di Alessia Matarrese. Un servizio nel telegiornale.

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