Olio responsAbile

Autore Gianni Catucci | mer, 15 mar 2017 | 805 viste | Università-Di-Bari Cooperativa-Progetto-2000

Presentati oggi i risultati delliniziative

Una  nuova strada professionalizzante per i non vedenti in una sperimentazione unica in Italia. Con Olio ResponsAbile: Giovani Talenti del Gusto, la cooperativa Progetto 2000 e l’associazione Sustainable Apulia hanno presentato presentato alla stampa, presso l’Università di Bari i risultati del corso di esperti assaggiatori di olio extravergine di oliva rivolto ai giovani pugliesi affetti da disabilità visiva tra i 18 e i 35 anni. Il progetto, riconosciuto e sostenuto dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri – Dipartimento per la Gioventù e Servizio Civile Nazionale,   patrocinio gratuito dell’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”, ha offerto un’occasione di auto-impiego ai giovani laureati attraverso la valorizzazione delle proprie capacità e della propria formazione nel settore agro-alimentare. Un percorso estremamente innovativo che, oltre alla creazione di un panel altamente specializzato, prima esperienza tecnco-profesionalizzante nel settore oleicolo per la popolazione non vedente sull’intero territorio nazionale, ha in sé un messaggio mirato all’assistenza e guida all’acquisto consapevole, in particolare ai consumatori affetti da disabilità visiva, e alla diffusione della cultura dell’olio extravergine di qualità.

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